• Seminar

โครงการอบรมผู้ประกอบการฮาลาลทั่วราชอาณาจักร ประจำปี 2561

ณ ห้องประชุมโรงแรมบ้านสวนรีสอร์ท อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ Nakhon Sawan

Trainer

วิทยากร โดย สกอท สกอจ สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย

Detail

กําหการ

โครงกรอบรมผู้ประกอบการฮาลาลทั่วราชอาณาจั ประจํปี 2561

08.00 - 08.30 .       ลงะเบียน

08.30 - 09.00 .       พิธีกรกล่าวต้อนรับและดำาเนินรายการตลอดานตัวแทนอัญเชิญ

                                พระมหาคัมภีร์อัลกุรอ่านและพิธีปิ

09.00 - 10.00 .      บรรยายเรื่ ระบียบ ข้อกำหนดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องฮาลาลประเทศไทย"

                               - โครงสร้างการดำเนินกิจการฮาลาลประเศไทย

                             - ข้อบังคับ สกอ. เรื่องการดำเนินการตรวจรับรองสถานประกอบการ

                                      การตรวจผลิตภฑ์และ ค่าธรรมเนียม .. 2559

                              - ข้กําหนดการตรรับรองกระบวนการผลิตผลิตภฑ์ฮาลาล .. 2559

                              - ข้กำหนดแนวทาฏิบัติการขอใช้เครื่องหมายรับรอฮาลา

                              - การใช้เครื่องหมายบนผลิภัณฑ์และบรรจุภัฑ์ .. 2559

                              - ขั้นตอนการขอรับรองฮาลา (ต่ออายุและขอใหม่)

                             วิทยกร โด สกอ.  สกอจ.

10.00 - 11.00 .      บรรยายเรื่อง "กลไกการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย

                            เพื่อการส่งออกสู่ตลาดโลก"

                            - ตลาดอาหารฮาลาลต่างประเทศและประเด็นปัญหาที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน

                            - ขั้นตอนการส่งออกสินค้าฮาลาลไปยังต่างประเทศและข้อระวังเกี่ยวกับ

                               การกีดกันทางการค้า

                           - การสร้างค่านิยมและประโยชน์ของการมีการรับรองฮาลาล

                           - ตัวอย่างหน่วยงานรับรองฮาลาลจากต่างประเทศ

                           วิทยากร โดย สกอท สกอจ

11.00 - 11.15 น.       รับประทานอาหารว่าง

11.15 - 12.15 น.        ฝึกปฏิบัติเรื่อง โอกาส ปัญหา อุปสรรค ข้อเสนอแนะ  ในการ

                                  ดําเนินงานด้านกิจการฮาลาล ของประเทศไทย

                                   - หัวใจสําคัญที่ผู้ประกอบการจะต้องให้ความสําคัญ

                                  - แนวทางการพัฒนาการดําเนินงาน

                                 - โอกาสและแนวทางสำหรับผู้ประกอบการในการดำเนิน

                                    การผลิตภัณฑ์ฮาลาล

                                - รับฟัง ปัญหา เกี่ยวกับการดําเนินงานด้านกิจการฮาลาล จากผู้ประกอบการ

                                - รับฟังข้อเสนอแนะด้านกิจการฮาลาลจากผู้ประกอบการ

                               - ฝึกปฏิบัติ โดย สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย

12.15 - 13.15 น.       รับประทานอาหารกลางวัน

13.15 - 14.15 น.       บรรยายเรื่อง "มาตรฐานฮาลาลในการผลิตผลิตภัณฑ์และ

                                 การบริการที่เกี่ยวข้อง"

                               - ความสําคัญของมาตรฐานในความหมายทั่วไปและมาตรฐานฮาลาล

                               - จุดเริ่มต้นของ CODEX  STANDARD ที่เน้นความสำคัญของฮาลาล

                               - การพัฒนามาตรฐานฮาลาลในประเทศไทย

                               - สาระสําคัญของมาตรฐานอาหารฮาลาลตลอดห่วงโซ่คุณค่าอาหาร

                              - ความเชื่อมโยงระหว่างห่วงโซ่คุณค่ากับห่วงโซ่อุปทานอาหารฮาลาล

                               วิทยากร โดย สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย

14.15 – 15.15 น.        บรรยายเรื่อง "การบริหารจัดการด้านคุณภาพเพื่อรับประกัน

                                   และ รับผิดชอบต่อสภาพฮาลาลของผลิตภัณฑ์ฮาลาล"

                                 - หลักการและการดําเนินงานระบบ HAL-Q

                                - ข้อกําหนดของระบบการมาตรฐาน HAL-Q

                                - การวิเคราะห์อันตรายด้านหะรอมและการควบคุมจุดวิกฤตหะรอม

                               - การกําหนดมาตรการป้องกนอันตรายทางดานหะรอม

                               - การประยุกต์ใช้สบู่ดินเพื่อการชําระล้าง

                        วิทยากร โดย ฝ่ายบริการวิชาการและวิจัย  กลุ่มภารกิจบริการหน่วยงานภายนอก

15.15 - 15.30 น.          รับประทานอาหารว่างและละหมาดอัศริ

15.30 - 16.30 น.          บรรยายเรื่อง วัตถุดิบและสารเคมีต้องระวังและการใช้ประโยชน์จากความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ เพื่อการตรวจสอบผลิตภณฑ์ฮาลาล

            - วัตถุดิบและสารเคมีที่ควรระวัง

            - กระบวนการทางนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาลเพื่อการตรวจสอบสิ่งปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามในอาหารฮาลาล

            •      การทดสอบสัดส่วนกรดไขมัน

            •      การทดสอบการปนเปื้อนเจลาติน

            •      การทดสอบปริมาณเอทธิลแอลกอฮอล์

            •      การทดสอบการปนเปื้อนดีเอ็นเอสุกร

            - 6 ขั้นตอนง่ายๆ ขอรบบริการทดสอบตัวอย่าง

            - ข้อแนะนําในการเก็บตัวอย่างเพื่อส่งทดสอบ

            - ความกาวหน้าของงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาล

            - การใช้ประโยชน์จาก E-number และ H number

            วิทยากร โดย ฝ่ายบริการวิชาการและวิจัย กลุ่มภารกิจบริการหน่วยงานภายนอก

16.30 – 17.00  พิธีปิดการอบรม

หมายเหตุ : กําหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม

Register

Libpy Captcha 1.0
Enter the characters shown in the image.
Show another code.

This Website uses cookies. Please accept our cookie policy for your best experience. You can learn more on how to adjust your cookie setting in ourcookie policy here

Cookie Policy ยอมรับ